甘夏の皮をすりおろす。実の皮をむき、一口大にしておく。

上新粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせておく。

室温に戻した無塩バターをクリーム状になるまで混ぜたら、グラニュー糖をいれ均一に混ぜる。すりおろした甘夏の皮も入れ混ぜる。

ヨーグルトと卵をあわせておき、4のボウルに3回に分けて入れ、都度混ぜる。

5の生地をマフィン型に均等に分けいれる。

170度に余熱したオーブンで25分焼成。