すだち塩ドレッシング

うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049

すだちの香りと酸味を塩で引き立てたドレッシングです。脂の乗った肉や魚などに合わせてさっぱりと。日本人好みの味です。
このレシピの生い立ち
すだちが余っていたので。

すだち塩ドレッシング

すだちの香りと酸味を塩で引き立てたドレッシングです。脂の乗った肉や魚などに合わせてさっぱりと。日本人好みの味です。
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すだちが余っていたので。

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材料

2人分
  1. 胡麻 15cc
  2. すだち 絞り汁 1/2個
  3. 3cc
  4. 昆布だし 5cc
  5. 柚子胡椒 少々

作り方

  1. 1

    材料を混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

ポイントは昆布だしを隠し味にして旨味を足すことです。柚子胡椒はお好みで。よりシンプルにすだちを味わいたいなら、入れなくてもいいです。

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