アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにします
梅干し、梅干しのシソもみじん切りに - 2
フライパンを温め、ツナ缶を油を切らずに投入します
- 3
すかさずニンニク玉ねぎも投入！
ここで塩、胡椒、味の素も投入します - 4
ある程度玉ねぎに火が通ったら、フライパンの淵に寄せといて、卵をそのままフライパンの中に割ります
- 5
白身から香り？が出るらしいので、しばらくは目玉焼きを焼く感覚で、白身が焼けてきたら、黄身も混ぜて焼きます
- 6
温めたご飯を投入
- 7
火を強くして、全体混ざるくらい炒めたら、酒水醤油を混ぜたヤツを、淵から回し入れます
- 8
最強の強火で混ぜたら完成
混ぜすぎたらベチャベチャするので注意
コツ・ポイント
ご飯を投入してからはやっぱり火加減が大事だと思われます
特に最後に酒とか入れる時は最強の強火でアルコールを飛ばして、手早く仕上げるのがよいかと
具材が違っても、炒飯なら全部この手順で美味しく作れると思います
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