オムライス弁当 ふわふわ卵のせ
余った白御飯で弁当に冷えてもおいしい
このレシピの生い立ち
冷や飯の再活用!!
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- 1
冷ご飯はレンジで温めておきます
温めたフライパンにマーガリンを入れコーンを炒めご飯を入れ混ぜます - 2
ケチャップ、塩コショウ、味の素、で味付けし
素早く炒めます - 3
卵はボールに入れ、砂糖、塩、マヨネーズを加え
しっかり混ぜます - 4
フライパンを中火にかけ温まったら
卵を入れフライ返しでゆっくり返しながら
ふわふわ卵を作ります - 5
ケチャップライスの上にふわふわ卵をのせ
ケチャップ、トンカツソースをかけ仕上げにパセリをふりかけます 出来上がり。 - 6
なお パセリは生を葉だけをつんで冷凍して
おけばいつでもすぐ使えます
彩りよく保存できますよ
コツ・ポイント
ケチャップライスにはマーガリンを入れると
バターライス風に
ふわふわ卵にはマヨネーズを入れました
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