能登名産☆かじめと油揚げの煮物♪

能登名産☆かじめと油揚げの煮物♪-レシピのメイン写真

能登名産☆かじめと油揚げの煮物♪

tama-sora @cook_40027019

能登名産かじめ。
ヌメリのない柔らかい昆布です。
油揚げと甘辛く炊くと美味しい♪
このレシピの生い立ち
能登半島輪島の出身の旦那。
帰省した時にかじめをいただきました。
作り方も義母に教わりました。

能登名産かじめ。
ヌメリのない柔らかい昆布です。
油揚げと甘辛く炊くと美味しい♪
このレシピの生い立ち
能登半島輪島の出身の旦那。
帰省した時にかじめをいただきました。
作り方も義母に教わりました。

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tama-sora @cook_40027019

能登名産かじめ。
ヌメリのない柔らかい昆布です。
油揚げと甘辛く炊くと美味しい♪
このレシピの生い立ち
能登半島輪島の出身の旦那。
帰省した時にかじめをいただきました。
作り方も義母に教わりました。

能登名産かじめ。
ヌメリのない柔らかい昆布です。
油揚げと甘辛く炊くと美味しい♪
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能登半島輪島の出身の旦那。
帰省した時にかじめをいただきました。
作り方も義母に教わりました。

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材料

４人分

乾燥かじめ手のひら分
油揚げ１枚
醤油大さじ３
みりん大さじ２
酒大さじ２
ほんだし小さじ１
砂糖大さじ２
水２００cc

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作り方

1
たっぷりの水で乾燥かじめを戻します。
１０分くらいで戻ります。
2
鍋にすべての材料を入れ
沸騰して５分程度煮込めば完成＾＾

コツ・ポイント

黒い色素がでるので油揚げが黒くなりますがびっくりしないでね＾＾

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tama-sora @cook_40027019

2014/05/14 22:05に公開

男児2人のママやってます(≧∇≦)簡単＆おつまみが大好き♥︎家族はお肉が大好き(笑)産まれも育ちも三河っ子のtamaです♪拙いレシピですが皆様のお役に立てたら嬉しいです♥2006年クックデビュー♪仕事始めてスローです(p_q*)ｼｸｼｸどうぞ宜しくお願いします(*･ω･人･ω･)東海連合no.51

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