きゅうりの塩昆布漬
蕎麦の華 @cook_40116941
ぽりぽりぱりぱり昆布の旨みがきいてるきゅうり漬け♪お弁当のすきまに、朝ごはんに！
2021.5.30話題入りしました。
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさんいただいたときに作りました。今は食べきれる分で作って、朝ごはん、お弁当のすきま埋めにも役立っています。おつまみにもぜひ。
2021.5.30話題入りしました!作ってくださった皆さまありがとうございます!(^^)!
きゅうりの塩昆布漬
ぽりぽりぱりぱり昆布の旨みがきいてるきゅうり漬け♪お弁当のすきまに、朝ごはんに！
2021.5.30話題入りしました。
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさんいただいたときに作りました。今は食べきれる分で作って、朝ごはん、お弁当のすきま埋めにも役立っています。おつまみにもぜひ。
2021.5.30話題入りしました!作ってくださった皆さまありがとうございます!(^^)!
作り方
- 1
きゅうりを5ミリぐらいの輪切りにし塩を振って1時間くらい置いておく。
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- 2
ビニール袋にしょうが、お酢、砂糖、塩コンブをいれて混ぜておく。
-
- 3
きゅうりを軽く絞ってビニール袋に入れて混ぜもんで冷蔵庫に保存。
-
- 4
こんぶとなじんだらできあがり。一晩おいたほうがよりなじんで美味しいです。
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コツ・ポイント
きゅうりの大きさやお好みで塩を加減していただけるとよいと思います。写真は混ぜもんだ直後ですが、一晩経つと昆布となじんで茶色が濃くなります。ビニール袋で作るのがらくちんです！
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