ぶりカマの漬け焼き
いしわりざくら @cook_40235134
にんにく風味と醤油の香ばしさと旨味が効いた味付けです。ご飯が進みますよぉ～♡
お魚の生臭さが苦手なお子さんにお勧めです♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなブリカマを格安で購入しました。塩焼きだと、魚臭いのが苦手な娘は食べそうにないので、にんにく風味を効かせてみました。
しっかり味が染みたお魚に、娘も喜んで食べてくれました！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをすりおろす。
- 2
厚手のビニール袋に、ブリカマを入れる。
1⃣のにんにくとめんつゆ、みりんを入れる。
- 3
めんつゆの量は、ブリカマの大きさや味の好みで調整してください。
- 4
ビニール袋の空気を抜いて、タレに魚が漬かるようにして、ビニールの口を閉じる。
- 5
冷蔵庫で数時間漬ける。出来れば一晩漬ける。
時々、上下を返して味が均一に染みるようにする。 - 6
魚焼きグリルで焦げないように、じっくり焼く。
コツ・ポイント
ブリカマが、タレにすっかり浸った状態で、漬けこんでください。
にんにくを生姜に変えたりして、風味を変えても美味しいです。
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