作り方
- 1
豚バラを切る
（煮ると小さくなるから気持ち大きめ） - 2
鍋に水、酒、豚バラを入れて火にかける
- 3
アクを取りながら60分くらい煮る
- 4
鍋に残りの調味料を入れて弱火〜中火でさらに60分煮る
- 5
④の途中でゆで卵を入れる
入れるタイミングはお好みで！ - 6
トロトロになったら完
コツ・ポイント
私はとにかくトロトロにしたいので多めに煮ます
まだ固いかなって思うと水や酒、ほかの調味料も追加してコトコト煮てます
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19812156
