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長いも入り中華風？きんぴらごぼう
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長いも入り中華風？きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

長いも入り中華風？きんぴらごぼう

キャラメグ♪
キャラメグ♪ @cook_40128396

鶏ガラスープ&醤油のシンプルな味付けです。
このレシピの生い立ち
長いも、ごぼう、にんじんを早く使いたかった&中華風な1品が作りたくて、何となく作りました。

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長いも入り中華風？きんぴらごぼう

キャラメグ♪
キャラメグ♪ @cook_40128396

鶏ガラスープ&醤油のシンプルな味付けです。
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材料

  • ゴボウ 細いの1本
  • にんじん 8/1くらい
  • 長いも 150gくらい
  • 鶏ガラスープ 適量
  • 醤油 適量
  • ごま油 適量
  • 白ごま 適量
  • 黒ごま 適量
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作り方

  1. 1

    野菜の皮を剥き、お好みの食べやすい大きさに切る。
    ゴボウは水にさらしてアク抜き。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、種を抜いた鷹の爪を炒める。

  3. 3

    切った野菜を入れて炒め、火が通ったら、鶏ガラスープを入れ炒める。

  4. 4

    香り付け程度にお醤油を入れて火を止める。

  5. 5

    最後にゴマを入れて完成♪

コツ・ポイント

鶏ガラスープを入れてから焦げやすくなるので、火加減に注意してください。

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キャラメグ♪
キャラメグ♪ @cook_40128396
2019/06/25 11:06に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 山芋

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