作り方
- 1
ナスはヘタを取り皮をむきます。水でさらしアクを抜きます。
- 2
ラップで包みます。
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- 3
レンジで500w、1分30秒ほどかけます。ラップが膨らむくらいが目安です。
- 4
ナスが柔らかくなったらそのまま流水で冷やします。
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- 5
冷えたら5センチくらいに切り、手でさきながら盛りつけます。
- 6
お好みでカツオ節やネギをのせ、麺つゆを垂らします。
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