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焼き茄子
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焼き茄子-レシピのメイン写真

焼き茄子

e★na
e★na @cook_40345137

畑で大量にナスが。大量消費に!
このレシピの生い立ち
実家(農家)でナスの時期になったら焼き茄子が食卓に。コンロで調理すると毎回センサーが働いて途中で火が止まっちゃって。考えた結果オーブンレンジで初チャレンジ!

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e★na @cook_40345137

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材料

二人分
  1. ナス 4つ
  2. 薄口出汁醤油 お好みで
  3. 鰹節 お好みで
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作り方

  1. 1

    オーブンを220℃で予熱しておく

  2. 2

    ナスを半分に切る
    クッキングシートをしいてナスを並べる

  3. 3

    オーブンが温まったらナスを入れて様子を見ながら焼く。

    • 焼き茄子作り方3写真
  4. 4

    皮がしなしなになってナスのいい匂いがしてきたら取り出す。

  5. 5

    取り出したら冷水につけてその水の中で皮をはぐ
    ※熱いので注意

  6. 6

    食べやすい大きさに縦にさいて、薄口出汁醤油と鰹節をかけて完成!

コツ・ポイント

オーブンで最初15分でしたけど、まだ硬かったから追加追加で結局何分加熱したんだろ。
温かくても、冷ましても美味しいよ!

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e★na
e★na @cook_40345137
2021/07/17 11:22に公開
主婦歴19年!日々簡単に大量に出来る料理を模索中😄食べ盛りの男の子(大学生、中学生、小学生)まだ離乳食の女の子、そろそろ健康のことを考えて食べる量減らさないといけないんじゃない?って感じのパパ。痩せたいなーって日々思ってる私。
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