ボールに□を全て入れ、よく捏ねておく。

ピーマンはヘタと先っぽを切り落とし、3等分位に切る。

ビニール袋に片栗粉・ピーマンを入れ、よく振る。

③のピーマンに①を詰める。

油を入れたフライパンで焼く。

焦げ目が付いたら裏返し、水(100cc)・酒を入れ蓋をし、中火で蒸し焼きにする。

火が通ったら、お皿に取り出す。

フライパンに残りの水(100cc)・○を入れ、火にかける。

煮詰まったら、ピーマンの肉詰めにかけて完成。