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鯖缶でスパイスカレー
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鯖缶でスパイスカレー-レシピのメイン写真

鯖缶でスパイスカレー

kusamamama
kusamamama @cook_40038905

鯖缶を使うので煮込む手間なくアッという間にできるスパイスカレー。手軽でおいしいカレーです。
このレシピの生い立ち
ブームの鯖缶でいつも作るカレーを作ってみました。

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kusamamama
kusamamama @cook_40038905

鯖缶を使うので煮込む手間なくアッという間にできるスパイスカレー。手軽でおいしいカレーです。
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ブームの鯖缶でいつも作るカレーを作ってみました。

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材料

  • オリーブオイル 大さじ1
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 1片
  • 生姜 1片
  • トマト缶 1缶
  • 塩 小1
  • 鯖缶 1缶
  • ココナッツミルク 1缶
  • パクチー 1株
  • スパイス
  • コリアンダーパウダー 大1
  • ターメリックパウダー 小1/2
  • クミンパウダー 小1
  • レッドチリパウダー 小1
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ薄切りの玉ねぎをいためる。

  2. 2

    玉ねぎが透明に炒まったら、にんにく、生姜を入れ炒める。

  3. 3

    トマト缶を加え、水分がなくなるまでいためる。

    • 鯖缶でスパイスカレー作り方3写真
  4. 4

    スパイス、塩を加えさらに炒める。

    • 鯖缶でスパイスカレー作り方4写真
  5. 5

    汁ごと鯖缶を加え、ココナッツミルク、パクチーを加え10分煮込む。

    • 鯖缶でスパイスカレー作り方5写真
  6. 6

    仕上げにパクチーをかざり、出来上がり。

  7. 7

    ちなみにスパイスはこれ↑

    • 鯖缶でスパイスカレー作り方7写真

コツ・ポイント

にんにく、しょうがはチューブでもOK

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kusamamama
kusamamama @cook_40038905
2019/06/26 09:49に公開
 子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。ママのレシピ残してね。と言われUPしてましたが、最近は写真も分量も分かりずらい・・・と指摘されるように(*_*) 少しずつ改訂版載せて行こうと2015年は頑張ります。趣味は旅行。食べて美味しかった物など近いものに仕上げて載せておこうかと。こんなキッチンですがお好みが合いましたらレポお願いします。
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このレシピのキーワード

カレー サバ 缶詰 トマト缶 ココナッツミルク にんにく スパイス クミン コリアンダー 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19812893
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