ナスと納豆の味噌炒め
TKB27 @cook_40195632
納豆嫌いでも食べれるメニューです。ナスはあらかじめ揚げナスにして、冷凍保存しておくと、さらに簡単にできます。
このレシピの生い立ち
テレビを見て、メモしたメニュー
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは乱切りにし揚げ焼きにする（6分）
- 2
大葉は千切り、にんにく、しょうがは細かくみじん切りにする。
- 3
フライパンにごま油を入れ、にんにく・しょうがを香りがするまで炒め、納豆、味噌、みりん、砂糖を入れ、納豆をほぐす。
- 4
3のフライパンに、ナスと大葉をいれて、軽く炒め直して完成
コツ・ポイント
納豆には、あまり火をかけすぎると栄養が逃げてしまうので、パッと炒めてください。今回はパプリカとオクラも揚げ焼きにしてみました。お好きな野菜で簡単にできます。
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