韓国人直伝の茹で豚
もかにゃん♡ @cook_40265522
水と酒の割合は1対1で、調味料を入れてからはほかっておくだけなので簡単レシピです。覚え書きの為に。
このレシピの生い立ち
知り合いの方から教わり、自分で作ってみたところ失敗無しで出来ました。そのままでは、味が薄いのでキムチを乗せて食べるといくらでも食べれます。
韓国人直伝の茹で豚
水と酒の割合は1対1で、調味料を入れてからはほかっておくだけなので簡単レシピです。覚え書きの為に。
このレシピの生い立ち
知り合いの方から教わり、自分で作ってみたところ失敗無しで出来ました。そのままでは、味が薄いのでキムチを乗せて食べるといくらでも食べれます。
作り方
- 1
豚肩ロースの塊肉に両面、塩をすりこみ30分～40分常温で置く。
- 2
鍋もしくは深手のフライパンに、☆の調味料を入れ沸騰したら、豚肉を入れ弱火にし蓋をして1時間茹でる。
- 3
時折、ひっくり返し1時間経ったら火を止め、冷めるまで蓋をしておく。
コツ・ポイント
とにかくほかっておくだけ！
※火が強すぎると、水分が蒸発して焦げてしまうので注意して下さい。
※調味料ですが本来、水なのに醤油と間違えておりました
すみませんm(*_ _)m
9月20日訂正
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