玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを1センチのサイコロ状に切ります。ウインナーは、3～4ミリ幅の輪切りにします。

フライパンにオリーブ油を引き、泡立て器で溶いた卵を中火でサッと焼き、菜箸で何度か混ぜたら一旦取り出します。

残り物のごはんをレンジで２分温めます。フライパンにオリーブ油を足し中火で温め、サイコロ状の野菜を炒めます。

野菜に火が通りましたら、ウインナーを入れ炒めます。その後、温めたごはんを入れ軽く炒めたら『香味ペースト』を入れ炒めます。

一旦取り出した卵焼きを入れ、塩コショー、減塩醤油をクルッとフライパンの端を一周程度回し入れ炒めます。

コショーなどで多少お好みの味に、調整したら出来上がりです！お弁当に持たせると彩りよく綺麗です。