作り方
- 1
【ミートソース作り】
オリーブオイルで玉ねぎ、キノコ類、にんにくを炒め、ひき肉を入れて色が変わるまで炒める - 2
赤ワインを入れて数分煮込みます。赤ワインによっては全体が紫色っぽくなってびっくりしますが大丈夫ｗ取り戻せますｗ
- 3
★を加えて、ある程度水分がなくなるまで煮込む
- 4
【ホワイトソース作り】
フライパンにバターと薄力粉を加え、よく混ぜる - 5
まとまってきたら牛乳を少し入れて伸ばす。それがまとまってきたらまた牛乳を加えてのばす。を繰り返す
- 6
すべての牛乳を入れて滑らかなソースになったらコンソメと塩コショウを加えて味を整える
- 7
ラザニアをゆでる。生地同士がくっつかないように、お湯の中に少量のオリーブオイル（レシピ外）を入れるとよい
- 8
器にホワイトソース→ミートソースラザニアの順番に重ね、再度はチーズをのせてトースターで焼く
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