簡単前菜☆ハムときゅうりの和風ジュレ♪
santababy @___santababy___
簡単に作れてとっても可愛い前菜です♪
おもてなしにも～(o´ω｀o)
このレシピの生い立ち
アガーの消費に(＊´ｪ`＊)
＊今回はアガーを使っていますが、もちろんゼラチン等でも～(o´ω｀o)
アガーとは海藻から作られた寒天入りゼリーの素です
アプリでひらく作り方
- 1
☆を火にかけたら良く混ぜながらアガーを加え軽く沸騰させたら火を止める
-
- 2
きゅうりはピーラーで4枚ほど縦にスライスし、残りは5ミリ角程度に切り、塩もみして少々置いたら流水でさっと流し水けを切る
-
- 3
１センチ角程度に切ったハムと角切りきゅうりを1と合わせ冷蔵庫で冷やし固める
-
- 4
海老は下茹でし、トマトは適当にさいの目切りにする。★を混ぜ合わせておく
-
- 5
器に3を盛りつけたらスライスきゅうり、トマト、海老を飾り、★をかければ出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ヤマキの白だしを使っています。お使いのものやお好みにより出汁の濃さは調節してください♪
きゅうりは種の部分を２の写真のように取り出した方が口当たり良く美味しいです♪
飾りの具はお好きなもので～(･∀･)
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