✿カジキのソテー香味野菜トマトソースで✿
ruruchirin @cook_40043304
✿下味をしっかり付けて
大葉＆トマト＆茗荷をポン酢＆
柚子胡椒で和えた簡単ソースで
さっぱり頂きます（＾人＾）☆彡
このレシピの生い立ち
✿美味しいカジキを頂いたので
こんなソースで食べたくなり作成
(‾▽‾)☆彡
✿カジキのソテー香味野菜トマトソースで✿
✿下味をしっかり付けて
大葉＆トマト＆茗荷をポン酢＆
柚子胡椒で和えた簡単ソースで
さっぱり頂きます（＾人＾）☆彡
このレシピの生い立ち
✿美味しいカジキを頂いたので
こんなソースで食べたくなり作成
(‾▽‾)☆彡
作り方
- 1
下味の調味料にカジキの切り身を３０分位、途中ひっくり返し漬ける。
-
- 2
薬味ソースの大葉・茗荷・トマトを食べやすい大きさに切ってポン酢＆柚子胡椒をボウルに入れる。
-
- 3
全体を良く混ぜる♬
-
- 4
小麦粉を薄くまぶす。
-
- 5
フライパンに油を熱し１のカジキを強火でさっと焼く。
-
- 6
焼き色が付いたら手早くひっくり返し片面もさっと焼く☆彡
※加熱過ぎ注意！！
で＾＾ -
- 7
焼いたカジキをお皿に盛る。
-
- 8
3を乗せ白ごまをふり完成(‾▽‾)☆彡
-
- 9
2014/07/09
皆様のおかげで
話題入りさせて
頂きました
(__)大感謝です✿ -
コツ・ポイント
✿焼き過ぎると固くなるので
両面強火でさっと焼いて下さい♬
✿柚子胡椒お好きな方は量を増やしても♬
2021年3月新しい家族が増え始めました。⌘dogstagram⌘https://www.instagram.com/umi.1216/旅ログ https://ruruchirin.blogspot.jp年の離れた夫と2009.7.産♂年配専業主婦。皆様の素敵レシピに感謝です♥
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