アボガドと海老あえ …前菜

fuzi
fuzi @cook_40036001

アボガドと海老のシンプル素材で、前菜を…
ちょっとしたおもてなしに簡単にできる嬉しいメニューです。
このレシピの生い立ち
海老が冷蔵庫にあり、何か合う食材はないかと考え、アボガド!と思いついたレシピです。

アボガドと海老あえ …前菜

アボガドと海老のシンプル素材で、前菜を…
ちょっとしたおもてなしに簡単にできる嬉しいメニューです。
このレシピの生い立ち
海老が冷蔵庫にあり、何か合う食材はないかと考え、アボガド!と思いついたレシピです。

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材料

2~3人分
  1. アボガド 1個
  2. 海老 12~14尾
  3. 醤油 大さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ3~4(お好みで調節)
  5. ワサビ 小さじ1(お好みで調節)

作り方

  1. 1

    海老を茹でお湯を切りさましておきます。

  2. 2

    アボガドは皮をむき、適度なおおきさに切ります。

  3. 3

    マヨネーズ、醤油、ワサビを混ぜあわせます。

  4. 4

    まぜあわせたワサビソースに海老とアボガドをからめて、盛り付ければ出来上がりです。

コツ・ポイント

ワサビはお好みの量で楽しんでみてください。ピリッとした刺激で食欲をそそります。

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