簡単♪くるくる棒々鶏風きゅうり巻き♬前菜

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このレシピの生い立ち
中華くらげのきゅうり巻き( レシピID 18320853 )を作っていたら、中華くらげが足りなくなってしまい(^-^; 急遽、冷蔵庫にあったもので 作ったら、こちらも好評だったので、覚書きに☆

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材料

2人分
  1. ササミ 1本
  2. 料理酒 大さじ1
  3. きゅうり 1/2本
  4. 赤かぶ(または 人参) 適量
  5. 千切りキャベツ 適量
  6. いりごま 適量
  7. ミニトマト 2個
  8. お好きなドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    ササミに料理酒を大さじ1ふりかけ、ラップをして500Wのレンジで加熱し、冷ましておく。(目安は、片面1分ずつ位)

  2. 2

    きゅうりをピーラーで、縦長にスライスし、丸くして並べる。余ったきゅうりも、飾り付ける。
    半月切りした赤かぶも盛り付ける。

  3. 3

    ササミを手でほぐし、千切りキャベツとササミを交互に、盛り付ける。てっぺんのササミは、多めにする。

  4. 4

    輪切りにしたミニトマトといりごまを 盛り付けて完成！
    お好みのドレッシングをかけてどうぞ。

コツ・ポイント

◎きゅうりは、きゅうりの水気でくっつけます。

◎食べる時、崩れやすいので、気になる方は きゅうりを小さめに巻いてみてください。

◎ドレッシングは、ごまやバンバンジーが よく合います♬ゆずぽんで さっぱりも美味しいです。

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猫好きな主婦。お野菜多めの食卓を目指しています。外食生活だった夫は、結婚して1年で5㎏以上減量しました♪(*´︶`*)＊インスタ はじめました＊http://instagram/kuma_bento_
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