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鶏ムネ肉としめじい~っぱい❀ガリバタ❀
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鶏ムネ肉としめじい~っぱい❀ガリバタ❀-レシピのメイン写真

鶏ムネ肉としめじい~っぱい❀ガリバタ❀

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^O^)レシピ本☆カテゴリ掲載❀安いムネ肉としめじで簡単♪ガリバタ美味しいですよ( *´艸`)
このレシピの生い立ち
しめじがとっても安かったので作りました。いつからガリバタ作り始めたのか覚えていません。

話題入り大感謝(^O^)レシピ本☆カテゴリ掲載❀安いムネ肉としめじで簡単♪ガリバタ美味しいですよ( *´艸`)
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鶏ムネ肉としめじい~っぱい❀ガリバタ❀

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

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しめじがとっても安かったので作りました。いつからガリバタ作り始めたのか覚えていません。

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材料

3~4人分
  • 鶏むね肉 2枚(500g位)
  • 下味●酒・マヨネーズ 各大さじ1
  •   ●生姜汁 1片分
  •   ●塩コショウ 適宜
  • まぶし用片栗粉 大さじ2位
  • しめじ等きのこ 2パック
  • 玉葱または白ネギ 1/2個(白ネギなら1本)
  • ニンニク 2片
  • バター 20g
  • ◆オイスターソース 大さじ1
  • ◆しょうゆ・酒 各大さじ1
  • ◆みりん 大さじ2
  • ◆砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉は、味染みと火が通りやすい様にフォークなどで軽く穴をあけ、1cm位のそぎ切りにし●の下味を揉みこみます。

    • 鶏ムネ肉としめじい~っぱい❀ガリバタ❀作り方1写真
  2. 2

    玉葱は薄切り、シメジは子房に分け、ニンニクは芯を取り薄切りにします。玉葱は合間に、レンジ600Wで1分加熱しておきます。

  3. 3

    フライパンにバターを熱しニンニクを入れ香りが出てくるくらいまで炒めます。火は焦がさない程度に中弱火で。

    • 鶏ムネ肉としめじい~っぱい❀ガリバタ❀作り方3写真
  4. 4

    ビニール袋にまぶし用片栗粉を入れ、1のムネ肉を入れシャカシャカします。

  5. 5

    3に4の肉を並べて焼いていきます。ニンニクの上に乗せていく感じです。

    • 鶏ムネ肉としめじい~っぱい❀ガリバタ❀作り方5写真
  6. 6

    両面軽く焼き色を付けます。火は中火です。◆の調味料を合わせておきます。

    • 鶏ムネ肉としめじい~っぱい❀ガリバタ❀作り方6写真
  7. 7

    肉に焼き色が付いてきたら、シメジ、レンジ加熱しておいた玉葱を入れ、軽く塩コショウ(分量外)底が焦げないように炒めます。

    • 鶏ムネ肉としめじい~っぱい❀ガリバタ❀作り方7写真
  8. 8

    6で合わせておいたタレを絡めて出来上がりです。

    • 鶏ムネ肉としめじい~っぱい❀ガリバタ❀作り方8写真
  9. 9

    カテゴリ掲載ありがとうございます
    (*゚▽゚*)

  10. 10

    '14.07.10話題入り感謝です。作ってくださり、お忙しいところレポをくださった皆様ありがとうございますm(__)m

  11. 11

    レシピ本に掲載していただきました❢
    ありがとうございます<(_ _)>

    • 鶏ムネ肉としめじい~っぱい❀ガリバタ❀作り方11写真

コツ・ポイント

3で強火にしないことくらいです。ムネ肉の下味揉みこみをすれば後は早いです。
こってりがお好きな方は、仕上げにバター少しかマヨ少し追加してください。
ニンニクは2片入れていますが、焼くのでそんなに口に残りません(と思います;)

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/03/09 13:18に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、定年後継続雇用会社員の夫と二人で暮らしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠いつも温かいれぽを頂きありがとうございます🙇体調不良のため、申し訳ありませんがつくれぽはしばらくお休みさせていただきます🙏🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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