アプリでひらく作り方
- 1
ササミの筋をとり、中央に包丁をいれて開く。厚いものは叩いて薄くしておく
- 2
梅の種をぬき、叩いておく
- 3
ササミに梅をぬり、溶けるタイプのチーズと青じそをのせ、半分にたたむように挟む
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- 4
フライパンにササミを並べ、中火で両面に焦げ目がつくまで焼く
- 5
水を少量いれて蓋をし、蒸し焼きにする
コツ・ポイント
ササミの筋は、フォークの隙間に挟んでひっぱると簡単にとれる
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