簡単本格風カルビピビンバ
亀＆megu @cook_40096130
我が家は、ピビンバ大好き、色々工夫の末に、この味が、絶品です。
このレシピの生い立ち
我が家は、韓国料理大好き
よくよく夕食に登場します
簡単本格風カルビピビンバ
我が家は、ピビンバ大好き、色々工夫の末に、この味が、絶品です。
このレシピの生い立ち
我が家は、韓国料理大好き
よくよく夕食に登場します
作り方
- 1
ほうれん草、豆もやしは、別々に、軽く茹でます
-
- 2
ゼンマイは、甘辛に味付けします B の材料で、甘辛に煮ます
-
- 3
Aの材料に、ニンニク一欠片すり、その中に。肉を付け込み30分〜1時間つけこんどきます。
-
- 4
スープ作りと、もやし、ほうれん草の味付け
おなべにお湯が沸いたら、鶏ガラスープのもと、で、薄めに味付けします - 5
ほうれん草は、4分の一に切ります、
ほうれん草、豆もやしは、よく、水切りします - 6
ほうれん草、豆もやしに、別別に、スープをおたま2分の1づつくわえます
-
- 7
肉は、こまめに、魚焼きグリルで、じっくり焼きます
-
- 8
スープ作り続き
もうすこし鶏ガラスープの素をたし、お好みで、わかめ、いりごま、刻みねぎ
をたし味を整えてます -
- 9
お好みと、センスをいかし
盛り付け、どんぶりが完成したら、上から、スープをかけて召し上がれ〜
^_^
コツ・ポイント
韓国風には、ごま油、すりごま、いりごま
鶏ガラスープの素、ニンニクが必需品です。スープは、このスープは、韓国料理になら、活用できます。
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