☺簡単常備菜♪すぐできる白菜のお漬け物☺

Name: ☺簡単常備菜♪すぐできる白菜のお漬け物☺
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 １／４個（約７００～８００ｇ）; ★昆布茶 大さじ２; ★お酢 大さじ２; ★みりん 大さじ４; ★塩 小さじ２; ★唐辛子（輪切り)（お好みで） 大さじ１（唐辛子２本分）

hirokoh @hirokoh

東京

白菜の大量消費にオススメの簡単に作れる白菜のお漬け物です♪
時短ですぐ作れてご飯のお供やお茶受け、おつまみにもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
白菜をたくさん食べられるさっぱりしたお漬け物にを作りたくて考えてレシピです♪

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材料

作りやすい分量

白菜１／４個（約７００～８００ｇ）
★昆布茶大さじ２
★お酢大さじ２
★みりん大さじ４
★塩小さじ２
★唐辛子（輪切り)（お好みで）大さじ１（唐辛子２本分）

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作り方

1

鍋に水１Ｌを入れて強火にかけて、沸騰させる。
その間に白菜を２ｃｍぐらいの幅に切っておく。
2

ビニール袋に★印の調味料と輪切りの唐辛子を加えて、揉んで混ぜておく。
3

鍋の水が沸騰したら、切った白菜を加えて、そのまま５分茹でる。
５分経ったらザルに上げて、流水で冷ます。
4

白菜が触れるぐらい冷めたら、手で水が出なくなるまでしぼって水気を切り、２の調味液の袋に入れ、軽く揉んで馴染ませる。
5

２、３時間ほど冷蔵庫で冷やしたら完成♪

コツ・ポイント

・お子さんや辛い物が苦手な方は、唐辛子を入れずに作っても大丈夫です。

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つくれぽ

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hirokoh @hirokoh

2017/10/26 01:15に公開

東京

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このレシピのキーワード

つけもの白菜こぶ茶トウガラシ

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