残り物レシピ！ブロッコリーと人参のお浸し
残り物で美味しい一品おかず。
このレシピの生い立ち
残ったブロッコリーを使いきりたかったから。
作り方
- 1
ブロッコリーと人参を食べやすい大きさに切る。ブロッコリーの茎は周りの硬い部分は切り取り、薄切りにする。
- 2
油揚げは短冊切りにする。
- 3
鍋に具材と水1カップとだし醤油を入れ、中火で煮る。沸騰したら弱火で、野菜が柔らかくなるまで煮る。これで完成。
コツ・ポイント
お鍋に野菜を入れて煮るだけ！
残っている野菜で作ったため、量はお好みで増減してください。
水とだし醤油の量は、だし醤油の濃縮倍量に合わせてください。
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