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簡単コクうま●せせりとズッキーニの炒め物
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簡単コクうま●せせりとズッキーニの炒め物-レシピのメイン写真

簡単コクうま●せせりとズッキーニの炒め物

シンパパKikka
シンパパKikka @cook_40262646

シンプルですが、おいしい炒め物です。
粉チーズとタバスコが泣かせますー!お酒のツマミにぜひ試してみてくださいませ!
このレシピの生い立ち
ズッキーニが安かったので、
せせりとシンプルに炒めてみました。

シンプルですが、おいしい炒め物です。
粉チーズとタバスコが泣かせますー!お酒のツマミにぜひ試してみてくださいませ!
このレシピの生い立ち
ズッキーニが安かったので、
せせりとシンプルに炒めてみました。

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簡単コクうま●せせりとズッキーニの炒め物

シンパパKikka
シンパパKikka @cook_40262646

シンプルですが、おいしい炒め物です。
粉チーズとタバスコが泣かせますー!お酒のツマミにぜひ試してみてくださいませ!
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ズッキーニが安かったので、
せせりとシンプルに炒めてみました。

シンプルですが、おいしい炒め物です。
粉チーズとタバスコが泣かせますー!お酒のツマミにぜひ試してみてくださいませ!
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ズッキーニが安かったので、
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材料

  • 鶏せせり 200g
  • ズッキーニ 2本
  • 焼酎(酒) 20cc
  • にんにく(チューブ) 3cmくらい
  • 塩、こしょう 各小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ3
  • タバスコ お好みで
  • パルメザンチーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    せせりは縦半分に切り、塩、こしょう、ニンニク、お酒でしばらくつけておきます。
    ズッキーニも縦半分に切り、斜めに切ります。

    • 簡単コクうま●せせりとズッキーニの炒め物作り方1写真
  2. 2

    オリーブオリーブオイル(なければサラダ油)で、せせりをつけダレごと炒め、火が通ったら、ズッキーニを加えて炒めます。

    • 簡単コクうま●せせりとズッキーニの炒め物作り方2写真
  3. 3

    ズッキーニから水分が出てきますが、それが蒸発するまで混ぜながら炒めていきます。

  4. 4

    水分がとんだら、油分だけが残ってきますので、その頃にタバスコをお好みでかけてさらに炒めます。

  5. 5

    フライパンの角に焦げ目がつき始めた頃合いで、パルメザンチーズをかけて、全体になじませたら完成です。

    • 簡単コクうま●せせりとズッキーニの炒め物作り方5写真

コツ・ポイント

肉の下味のお酒だけでなく、ズッキーニからの水分が出てきます。
ゆっくりと水分を飛ばすようにするのがいいと思います。
少しこんがりさせると、香ばしくておいしいです。

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シンパパKikka
シンパパKikka @cook_40262646
2019/06/25 15:17に公開
神戸→松山そして高崎に転勤になりました(O_O)アラフィフのシングルファーザーです。テーマは『時短』、『ほったらかし』、『大量・カサ増し』、『長期保存』、『でもバランスよく』です。(笑)離婚当時中学生だった長男は就職、1人暮らしが始まりました。母方にいる長女は今年成人です。料理を食べさせてやることすらできないので、せめてレシピだけでも残しておこうと思って始めました。離婚後すでに9年。よろしくお願いします。写真は子供の頃の長男です。
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このレシピのキーワード

炒めもの ズッキーニ にんにく 酒

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