作り方
- 1
新じゃがをよく洗って、皮つきのまま3ミリにスライス。
- 2
新じゃがはさっと水で洗います。
水菜を4cmに切りました。 - 3
新じゃがをだし汁で煮て、味噌で味付けします。
水菜をおわんに敷いて、上から新じゃが入りの味噌汁を準備しました。
コツ・ポイント
皮付きのままが抵抗あるようでしたら、たわしでこすってください。
水菜は生でもいただけます。
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