✿赤しそサワージュース✿
☆ちゃーぼー☆ @cook_40082024
体にもとっても良い赤シソサワージュースです(*´・∀・｀*)
2018.6.27人気検索ワードトップ10♡ありがとう
このレシピの生い立ち
ピンクの色がとてもキレイでどうしても作りたかったので今回作ってみました(*⌒ー⌒*)
✿赤しそサワージュース✿
体にもとっても良い赤シソサワージュースです(*´・∀・｀*)
2018.6.27人気検索ワードトップ10♡ありがとう
このレシピの生い立ち
ピンクの色がとてもキレイでどうしても作りたかったので今回作ってみました(*⌒ー⌒*)
作り方
- 1
赤しその葉を綺麗によく洗い、水を切っておく。
茎がついている場合は葉だけむしっておく。 - 2
水2ℓを鍋に沸騰させ、洗った赤しそを入れ煮出す。
時間は2分～3分くらい。 - 3
いったん火を止めて、煮出した赤しそを鍋から取り出す。
揚げ物用のザルで、すくうと細かい物まで綺麗に取れます。 - 4
次に、砂糖を入れて弱火でしっかり溶かす。
濁ってますがお酢を入れると鮮やかな色になります(о´∀`о)
- 5
砂糖が溶けたら、りんご酢を500ml入れて沸騰したら完成です(≧▽≦)ノ
コツ・ポイント
保存容器に少量のお酢を入れて内側を殺菌しておくといいです。
入れるときに、キッチンペーパーでこしておくと不純物が無くなります。
お好みの3倍～4倍に薄めて、お水かソーダで割ると鮮やかなピンク色になります♪
牛乳で割っても美味しいです♡
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