本格的 鶏肉とカシューナッツ炒め
Papa1972 @cook_40151766
チキンの弾力とカシューナッツの歯応えとたっぷりの彩り野菜
このレシピの生い立ち
<男子ゴハン>
見よう見まねでいつも本番勝負!
作るまでのイマジネーションとシュミレーションが楽しい。
本格的 鶏肉とカシューナッツ炒め
チキンの弾力とカシューナッツの歯応えとたっぷりの彩り野菜
このレシピの生い立ち
<男子ゴハン>
見よう見まねでいつも本番勝負!
作るまでのイマジネーションとシュミレーションが楽しい。
作り方
- 1
<下準備>鶏肉をサイコロ切りにし、醤油とお酒と片栗粉で合わせる
- 2
<下準備>野菜(カシューナッツ以外)を全てサイコロ切りにする
- 3
1を油(小さじ1)で炒め、火が中まで通ったら一旦あげる。
- 4
2を油(小さじ1)でサラッと炒める
- 5
<仕上げ>2に1とカシューナッツを加えて、中華スープの素とオイスターソースでサッと炒める
-
コツ・ポイント
<注意>炒め過ぎると野菜がシナシナになり、またカシューナッツに水分が含みフニャッとなるので注意！
<バリエーション>オイスターソースの代わりに塩コショウとおろし生姜でアッサリもおススメ。
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クックVKIFL8☆ -
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