鮭のホイル焼き
Baby悠音 @cook_40265804
バターの甘味や、しめじの歯ごたえ、ピーマンの苦味も和らいですごく美味しいです☺️
このレシピの生い立ち
無性に鮭が食べたくなったので簡単な料理として作りました！
鮭のホイル焼き
バターの甘味や、しめじの歯ごたえ、ピーマンの苦味も和らいですごく美味しいです☺️
このレシピの生い立ち
無性に鮭が食べたくなったので簡単な料理として作りました！
作り方
- 1
しめじ石づきを切り落とす、玉ねぎ薄切り、ピーマン輪切り。
また、生鮭は下味として、塩をうっすら表面にふっておきます。 -
- 2
アルミホイルを３０㎝弱くらい用意し、中央にキッチンペーパーなどでサラダ油をさっと塗ります（鮭のくっつき予防)
- 3
そして真ん中に、鮭の皮を下にしておきます。
あとは野菜を鮭の上や横に添え、上からバターをのせて封をします。 - 4
左右のアルミホイルで、具材がはいっていない部分が数センチずつあるので、そこをグルグルっと巻きます。
-
- 5
フライパンに鮭を包んだホイルを並べ、蓋をして中火にかけます１１～１２分が目安
-
- 6
時間がきたら蓋をはずし、アルミホイルの口を一つ開いて火通りを確認し、OKならホイル焼きを取り出します。
- 7
あとはお好みで刻みネギを散らして完成！
コツ・ポイント
蓋がない場合や、自動で弱火に調整されてしまう場合などは、適宜弱火で加熱する時間を長くとり（プラス3~4分が目安）、必ず口を開けて火通りを確認してみましょう！
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