子供に人気☆おからクッキー（きな粉味）
カリっとした食感です（＾＾）。
おからが苦手な子供の為に、美味しいと言ってもらえるクッキーを作りました☆☆☆
このレシピの生い立ち
カリっとしたおからクッキーが食べたくて色々試しました。生おからをそのまま炒らずに使うと、しっとりとしたクッキーになります。おからを炒った温かいフライパンの中に材料をすべて投入していくので、バターを溶かす手間もなく洗い物も楽です(笑)
子供に人気☆おからクッキー（きな粉味）
カリっとした食感です（＾＾）。
おからが苦手な子供の為に、美味しいと言ってもらえるクッキーを作りました☆☆☆
このレシピの生い立ち
カリっとしたおからクッキーが食べたくて色々試しました。生おからをそのまま炒らずに使うと、しっとりとしたクッキーになります。おからを炒った温かいフライパンの中に材料をすべて投入していくので、バターを溶かす手間もなく洗い物も楽です(笑)
作り方
- 1
テフロン加工のフライパンで、生おから150ｇを弱めの中火で約50ｇになるまで炒る。
-
- 2
8分～９分後、こんな感じになるので火を止めて下さい。（約50ｇになります）
-
- 3
フライパンの火を止め、炒ったおからの上に小麦粉、バター、砂糖（三温糖）きな粉、すり胡麻を入れる。
-
- 4
3のフライパンの中に、出来るだけ細かく刻んだアーモンドと豆乳（牛乳）を加え、木杓子などでまとめていく。
- 5
フライパンが冷めてくれば、手を使ってひとまとめにしていく。
-
- 6
ひとまとめにした生地をラップに棒状に包み、冷蔵庫で60分以上休ませる。
※1日冷蔵庫で休ませ、翌日に焼いてもいいですよ☆ -
- 7
冷蔵庫から出した生地を、厚さ5ｍｍくらいに包丁で切る。
- 8
180度に余熱（2分）したオーブンで、20分ほど焼いて出来上がり（＾＾）。
- 9
焼きあがったら、網などの上に乗せて粗熱をとってから、容器に入れ保管してください。
-
- 10
レシピID：19817133
おからクッキー（チョコ味）もあります（＾＾） -
- 11
7/10おからクッキー人気検索でトップ10入り♡
皆様、本当に有難うございます(#^^#)
コツ・ポイント
おからを炒るのは少し面倒ですが、炒ることでカリっとしたクッキーが出来ます。オーブン余熱は面倒ならしなくても大丈夫！！その場合は、焼き時間は22分にして下さい。3の工程の時に生地がまとまりにくい場合は豆乳（牛乳）を大さじ1程足して下さい。
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