今回の材料です。
長ねぎは２５ｇを小口切りにしました。

カニカマと長ねぎは小口切りにします。

玉子２個をボウルに割りいれます。

３の玉子を軽く溶いて２で切ったカニカマと長ねぎをくわえます。

４を軽く混ぜ合わせたら、マヨネーズ、薄口醤油を加え味を調えます。（好みで塩、胡椒を軽く振る）

フライパンを加熱してオリーブ油を含ませたキッチンペーパーで全体に油を馴染ませ、５の卵液をおたま１杯流し入れます。

６の卵液を軽く焼き半分に折り重ね向こう側によせます。

７で空いた所にキッチンペーパーに油を含ませて全体に油をしき加熱し卵液をおたま１杯流し入れます。

向こう側によせた玉子焼きを手前に折り重ね焼きます。卵液がある分だけこれをくりかえし焼きます。

９で卵液を全部焼いたら、ラップに巻き形を調えます。

形が調ったら好みの大きさに切ります。

切った卵焼きを器に盛り付け完成です。