冷凍ごはんを解凍する。
その間にニンニクともやしを粗みじん切りにしておく。ソーセージやハムも小さめに切っておく。

卵をとき、マヨネーズを入れて、ざっくり混ぜておく。

フライパンにニンニクと油を入れて弱火にかける。

ニンニクの香りが出てきたら、もやしとハム・ソーセージを入れ、水気が飛ぶまで中火で炒める。

水気が飛んだら塩コショウを振り、ごはんを投入し、ある程度バラバラにする。

ご飯がほぐれたら、ソースを味見をしながらいれる。混ざったら出来上がり。

フライパンを熱し、バターを入れ半分くらい溶けたら、といておいた卵を入れ塩コショウを振って完成。おすすめは半熟です。