ずぼら米粉ケーキ
アレルギー持ちでも大丈夫。めんどくさい計量はないですが大さじと計量カップは必要です。
このレシピの生い立ち
薄力粉として使える『サクッと仕上がるお米の粉』を使っています。我が家は強力粉も売っているのでよく使います。アレルギーを意識したわけじゃなく、うちにあった材料でたまたま作ったら出来ました。腹持ちは良いようですのでおやつの時間には気を付けて。
ずぼら米粉ケーキ
アレルギー持ちでも大丈夫。めんどくさい計量はないですが大さじと計量カップは必要です。
このレシピの生い立ち
薄力粉として使える『サクッと仕上がるお米の粉』を使っています。我が家は強力粉も売っているのでよく使います。アレルギーを意識したわけじゃなく、うちにあった材料でたまたま作ったら出来ました。腹持ちは良いようですのでおやつの時間には気を付けて。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170℃で予熱開始
- 2
材料をボウルに全部入れてまぜる。
入れる順番は適当。
米粉なのでグルテンはないですからガシガシ混ぜて大丈夫です。 - 3
具材をいれて軽くまぜる。
具材なくてもいいです。 - 4
型に入れる
焼き上がった生地は少し脆い。
型にクッキングペーパーを敷いておくか、内側に油を引いておくとわりと出しやすい。 - 5
オーブンに入れて30分位ほったらかし。
オーブンは機種により火力に差があるので適宜調整してください。 - 6
焼き上がったら型から出して冷ます。
召し上がれ☆ - 7
カップケーキサイズくらいに分けてフライパンに水を入れて湯煎で加熱してもいいです。
水は型に対して1/3位。 - 8
蓋をすると生地が湿気るのが嫌だったらカップケーキにアルミホイルを被せておけばいいかなと。
蒸発するので水位注意。 - 9
竹串をさしてくっついてこなければ出来上がり。
時間についてはわからないです。すみません。
コツ・ポイント
湯煎で加熱する場合は型が紙だと大変なので、シリコンやプリン型みたいな加熱できる容器がいいかなと。
焼き上がった生地は少し脆いので出すときはゆっくりゆっくり。豆乳の代わりに野菜ジュース、生地に抹茶やココアを混ぜてみたりとアレンジし放題。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
