掘りたて筍と新じゃがのジェノベーゼパスタ

ichigonohana
ichigonohana @cook_40041829

春野菜ならではの季節の味が楽しめるパスタになりました
このレシピの生い立ち
筍を頂いたので。

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材料

1人分
  1. 新じゃがいも 小玉1
  2. じゃがいもと同量になるぐらい
  3. 塩コショウ 少々
  4. 鶏ガラ出汁 少々
  5. バジルペースト 適量

作り方

  1. 1

    新じゃがいも、筍を薄切りする。

  2. 2

    ①をバター塩コショウで火を通し その間にパスタを茹でる。

  3. 3

    茹で上がったパスタと茹で汁少々を②に加え 鶏ガラ出汁少々を入れ バジルペーストで和える。

  4. 4

    出来上り☆

コツ・ポイント

筍は 穂先も入れた方が見映えよし。
あれば バジルの葉を最後に乗せるとよいです。

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レシピ作者

ichigonohana
ichigonohana @cook_40041829
に公開
22歳♂(一人暮らし中)高2♂、中3♀ 3人の子供がいるので 簡単に作れるもの、それでいて美味しいモノ考えてます★
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