小麦粉・高野豆腐の粉・卵・さとう・グレープシードオイル・ベーキングパウダーを加え生地を作る。

打ち粉をしてドーナツ型で抜き輪になっている上部をスプーンかナイフで線を引くように切り込みを入れておく。

サラダ油でゆっくりと焦がさないように揚げる。

チョコレートを湯せんにして出来上がりにつける。