チーズとろ〜り鮭のちゃんちゃん焼ラーメン

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とんcoock @cook_40076331

北海道と言えばちゃんちゃん焼き！サッポロ一番みそラーメンに一手間加えてとろ〜り、あつあつ豪華な一品に！
このレシピの生い立ち
サッポロ一番みそラーメンで豪華に北海道メニューを作りたくて…

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材料

1人分
  1. サッポロ一番みそラーメン 1袋
  2. 鮭 1切れ
  3. キャベツ 1枚
  4. しめじ 1／4株
  5. 長ネギ 1/2本
  6. とろけるチーズ 適量
  7. 水溶き片栗粉 水＋片栗粉 各大さじ1

作り方

  1. 1

    アルミホイルの上にクッキングシートを敷き、端をクシュっとして器を作っておく。

  2. 2

    鍋に水400ccを沸騰させ、麺を入れ1分半から2分茹で、麺をほぐす。（硬くてOK）

  3. 3

    火を止め、2の麺をすくい、1で作っておいたホイルの器の上におく。細かな麺は残っててOK！

  4. 4

    麺を取った後の茹で汁に、付属のスープの粉末を溶かし、水溶き片栗粉を混ぜたら再び火をつけ弱火でとろみをつける。

  5. 5

    3の麺の上にキャベツ、長ネギ、しめじ、鮭を置き、4のあんをかけて大きめに切ったアルミホイルで包みトースターで20〜25分

  6. 6

    鮭に火が通ったらホイルの上を開けてとろけるチーズをのせてさらに焼き、チーズが溶けたら付属の七味をかけできあがり！

  7. 7

    鮭をほぐしながらよく混ぜて食べます！

コツ・ポイント

アルミホイルの上にクッキングシートを敷くと麺がくっつかずに最後まで綺麗に食べられます。

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