筍を茹でた後、姫皮をはずし、一口大に切る。

ボールにツナ缶を汁ごと、粒マスタード、マヨネーズを入れ、軽く混ぜたら１を加える。

混ざったら、味を見て、塩胡椒する。

ブロッコリーを茹でて、３のソースをかける。