フライパンに残り物のきんぴらごぼうを入れ、少し温める。

しめじを加え、少し炒める。

炒めたら、牛乳もしくは豆乳を加え、弱火でコトコト煮る。

煮立ったら、万能ネギを加える。この時に味見をして、薄ければ、少し醤油を加えてお好みで味を整えてくださいね。

茹でたパスタをそのままフライパンに入れる。

中火でパスタと絡める。焦げ付かないように良く混ぜてくださいね。

お皿に盛り付けて、お好みでラー油をかけて召し上がってください。
刻み海苔や、水菜をかけても色合いが綺麗で美味しいですょ。