じゃがいも☆巣篭もりで鯖缶&チーズ焼き〜

北軽keiふぅ
北軽keiふぅ @cook_40121428

常備している材料で簡単にボリュームある一品です。急な時にも便利かと思うのでオススメです。
このレシピの生い立ち
煮物が好きな家族ですが年齢に関係なく鯖とチーズで栄養的にも良いかと思い90歳オーバーの義父母にも食べられるので定番料理になりました。

じゃがいも☆巣篭もりで鯖缶&チーズ焼き〜

常備している材料で簡単にボリュームある一品です。急な時にも便利かと思うのでオススメです。
このレシピの生い立ち
煮物が好きな家族ですが年齢に関係なく鯖とチーズで栄養的にも良いかと思い90歳オーバーの義父母にも食べられるので定番料理になりました。

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材料

3-4人前
  1. じゃがいも 大2-3個
  2. 水煮鯖缶 1缶
  3. 溶けるチーズ 2枚
  4. 塩胡椒 適量
  5. オリーブ 小さじ1.5

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥きスライサーの千切りでスライスして水にさらしオリーブ油でじゃがいもを軽く炒めて塩胡椒で味付けする。

  2. 2

    耐熱皿に軽く炒めたじゃがいもを平らにひきつめて缶詰めの鯖を粗めにほぐしながらじゃがいもの上に引き詰めて塩胡椒を少量ふる。

  3. 3

    2に溶けるチーズを置いてオーブンでチーズが溶けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

じゃがいもをスライサーて千切りスライスして水にさらしてから軽く炒めると食感もシャキッと感が残って美味しいです。

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北軽keiふぅ
北軽keiふぅ @cook_40121428
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お料理♡食べるのも作るのも大好きです~♪ 本当に普段いつも食べている家庭のレシピばかりですが...実家の母と、亡お姑さんからの直伝レシピもたくさんあるので 少しずつ私の記憶にも残しておきたいと思います。そんな北軽keiふぅ☆ですが、2014.7肝機能の難病が見つかり食生活は楽しみたい♡病気になった人もたっぷり美味しく♡お肉もお魚も特にお野菜たくさん♡手抜き簡単行き当たりばったり料理ですがヨロシクお願いします⤴︎
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