ツルムラサキとツナの磯辺和え♪

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ネバネバ食材大好き♡ツルムラサキで簡単和え物
このレシピの生い立ち
ご近所さんから頂いた採りたてのツルムラサキ♪さっと茹でてお浸しで食べるのも美味しいけど和え物にするとネバネバがたまらない旨さに(^-^)

ツルムラサキとツナの磯辺和え♪

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ご近所さんから頂いた採りたてのツルムラサキ♪さっと茹でてお浸しで食べるのも美味しいけど和え物にするとネバネバがたまらない旨さに(^-^)

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材料

  1. ツルムラサキ 280g
  2. ツナ缶 1缶
  3. 昆布つゆ 45cc
  4. わさび(チューブタイプ) 10g
  5. 焼き海苔 全形1枚

作り方

  1. 1

    ツルムラサキをさっと茹で冷水にさらし水気を切って食べやすい大きさに切り、ボールにうつし、ツナ缶を汁ごと加える。

  2. 2

    昆布つゆにわさびを入れよく混ぜ、①に加え全体にからませる。

  3. 3

    焼き海苔を手でちぎり②に加えざっくり混ぜ合わせれば完成。

コツ・ポイント

ツルムラサキの代わりに、ホウレン草やモロヘイヤでも美味しくいただけます

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マクロビオティックセラピスト、ハーブコーディネーターです♡キッチンは、いつも明るく楽しい声と、おいしいの笑顔がたくさん♪ 温かい陽射しのおひさまのような、そんな場所にしたいな☆
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