じゃこ入り♡小松菜&もやしのたらこ和え

優雨【ゆぅ】
優雨【ゆぅ】 @cook_40076021

牛乳よりカルシウムが高いじゃこ!
健康維持にはもってこいのたらこ風味のナムル◎
このレシピの生い立ち
定番のナムルをアレンジしてみました

じゃこ入り♡小松菜&もやしのたらこ和え

牛乳よりカルシウムが高いじゃこ!
健康維持にはもってこいのたらこ風味のナムル◎
このレシピの生い立ち
定番のナムルをアレンジしてみました

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材料

  1. 小松菜 1束
  2. もやし 1/2袋
  3. じゃこ 10g
  4. ◎合わせ調味料
  5. ごま 大さじ1
  6. たらこ 小さじ2
  7. 醤油:砂糖:鶏ガラスープの素 各小さじ1
  8. ◎塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    じゃこはフライパンで弱火でじっくり乾煎りして粗熱をとる

  2. 2

    小松菜は茹でて冷水にとり水分を絞る

    もやしは保存袋に入れ500Wで約2分程レンチン ザルにあげ粗熱をとり水分をきる

  3. 3

    調味料は蓋付き瓶に入れてシェイクする

  4. 4

    材料&調味料をボウルに入れて手でよーく混ぜ合わせる

  5. 5

    最後に塩胡椒で味を整えお好みで白胡麻をかけたら出来上がり♡

コツ・ポイント

私はもやしをレンチンしましたが茹でても構いません

混ぜ合わせる時は必ず手揉みで!
菜箸で混ぜるより断然美味しく仕上がります

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