ガーリック玉子焼き飯　～パラパラ～

Name: ガーリック玉子焼き飯 ～パラパラ～
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 ２００ｇ; 卵 1個; にんにく(みじん切り) 1片分; 塩・胡椒 少々; オリーブ油 小さじ2

ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

材料は、ごはん・卵・ニンニクのみ
余計なものを入れないのが究極の焼きめしです。

このレシピの生い立ち
究極のチャーハンはご飯粒がパラパラに仕上がること。
家庭の火力では難しいと言われてますが卵をコーティングすればパラパラに・・・。
このやり方は以前からやっていますが、最近気が付いたことは、余計な具は入れないということです。

材料は、ごはん・卵・ニンニクのみ
余計なものを入れないのが究極の焼きめしです。

ガーリック玉子焼き飯　～パラパラ～

ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

材料は、ごはん・卵・ニンニクのみ
余計なものを入れないのが究極の焼きめしです。

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材料

1人分

ご飯２００ｇ
卵 1個
にんにく(みじん切り) 1片分
塩・胡椒少々
オリーブ油小さじ2

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作り方

1

ボールに卵を入れよくかき混ぜる。
2

１にご飯を入れ、卵液でご飯粒をコーティングするように混ぜる。
3

フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ香りが出るまで炒めたら、２のご飯を入れかき回してパラパラに炒め、塩・胡椒をする。

コツ・ポイント

卵液をご飯粒全体にしっかりコーティングする。

ニンニクは香りが立つまで炒める。

ご飯粒がパラパラになるようにご飯の粘りを出さないように手早くかきまぜる。

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つくれぽ

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ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

2017/10/16 11:59に公開

御殿場でクックパッド料理教室を始めました！（クックパッド御殿場教室)医食同源　美食同源　食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。　30数年家族（夫・4人の子供）の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。（笑）クックパッド料理教室　御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね！

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卵焼きにんにく卵ご飯

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