冬のおやつにしっとりリンゴケーキ
Y1101N @cook_40139835
不揃いやらの訳ありリンゴで手軽なおやつ。お砂糖のかわりにカロリーオフのラカントで糖質制限の体に優しいケーキ。白糖でも可。
このレシピの生い立ち
訳のありリンゴがいっぱいあったので…
冬のおやつにしっとりリンゴケーキ
不揃いやらの訳ありリンゴで手軽なおやつ。お砂糖のかわりにカロリーオフのラカントで糖質制限の体に優しいケーキ。白糖でも可。
このレシピの生い立ち
訳のありリンゴがいっぱいあったので…
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴを2～3㌢のイチョウ切りにし、軽く塩水に漬ける。(塩分量外)軽く手で混ぜる程度で水切りしておく。
オーブン予熱開始 - 2
小麦粉 ラカントまたは白糖 卵2個 無塩バター サラダ油 ドライイーストをサックリと混ぜる。上部に飾るリンゴ以外を投入。
- 3
リンゴをケーキ生地にまんべんなく混ぜ、型に流し込む。上部にリンゴを飾りシナモンをかけ
180℃のオーブンで45分焼く。 - 4
途中飾りのリンゴが焦げないようにアルミホイルをかぶせ最後にアルミホイルを外して焼き色を調整する。焼き上がり後少しさます。
-
- 5
型から丁寧に外してサランラップを二重にして包み冷蔵庫の中で一日ねかす。食べやすいサイズにカット。ミントと生クリームを…
- 6
完成ー。
-
コツ・ポイント
手早く。リンゴは塩水に漬けすぎると味がかわるので注意。機種にもよるが18分くらいから焼き色注意。アルミホイルのふたを忘れずに。
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