茹でた筍を8等分に切る。

スライス肉で巻いて塩胡椒をする。
軽く小麦粉をふるう。

☆の調味料を合わせる。

薄味の方はオイスターソ−スを小１にして下さい。

フライパンにオリーブオイルを入れて焼く。
焼けたら　調味料を入れて煮詰める。
出来上がりに　こねぎを散らす。