材料こちらです。お魚はなんでも大丈夫ですし、お野菜やお豆腐などプラスしても、美味しいと思います！

今回はカンパチのカマです。90度くらいのお湯を満遍なくかけます。下処理するとより美味しいので是非この一手間を^ ^

ペーパーで優しく水分をとってください。だいたいで大丈夫です

先に車麩を出し汁でもどします。手間であればお水でも良いです。

車麩をもどして、軽く絞って別皿に移して、残りの出し汁と調味料、生姜を煮立てます。きになる方はすこし出し汁、水を足しても◎

皮が上になるようにお魚も入れます。一度沸騰させてください

火を弱めたらクッキングシートで落し蓋をして20分煮込みます。放置で大丈夫です！

20分後、裏返して7分程度煮込みます。

裏表味が閉まるようにお好みで加熱をしたり、汁をまわしかけたりして、味を調整してください。一度冷ますと味がよく入ります

車麩も、柔らかさの加減はお好みになるように、調節して、良いタイミングで食卓に^ ^

彩も整えて出来上がりです！ネギなどでも素敵です！