天津・辛ラーメン

ha-ru-chi @cook_40032056
天津飯好きも辛ラーメン好きもどちらも満足の1品です。卵の半熟が辛味をマイルドにして女性には食べやすさもアップ☆
このレシピの生い立ち
辛いのが好き。天津飯が好きな家族に、好きなもの同士を足して、大好きな食べ物にしました。
思ったよりパンチの効いた辛味が、あんかけにすることで、さらにパワーアップして、辛いもの好きにも満足の1品です。
天津・辛ラーメン
天津飯好きも辛ラーメン好きもどちらも満足の1品です。卵の半熟が辛味をマイルドにして女性には食べやすさもアップ☆
このレシピの生い立ち
辛いのが好き。天津飯が好きな家族に、好きなもの同士を足して、大好きな食べ物にしました。
思ったよりパンチの効いた辛味が、あんかけにすることで、さらにパワーアップして、辛いもの好きにも満足の1品です。
作り方
- 1
フライパンに油(分量外)を熱し、天津飯の要領で卵を半熟に焼く。
- 2
辛ラーメンをパッケージに記載の作り方で作り、麺だけを器に盛り付ける。残ったスープを☆水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3
麺の上に、1の卵をのせる。
- 4
卵の上から、2で作ったスープのあんをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
お好みで、スープをあんかけにしている時間を考慮して、麺を過熱する時間を30秒ほど減らしても。
あんかけのとろみも、好みがあるので調整しながらやると良いようです。
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