大根こぶおろしで、スタンディングねぎ鍋
めいな @meinaa
スタンディングねぎ鍋を大根こぶおろしを使いアレンジしました。野菜たっぷり摂れて、美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
スタンディングねぎ鍋レシピID : 19749203←これに大根おろし＆昆布つゆをプラスしたら美味しいのでは？とアレンジしました。
＊コツ・ポイント追加～大根はできれば鬼おろしでおろしてください。食感が違います。
大根こぶおろしで、スタンディングねぎ鍋
スタンディングねぎ鍋を大根こぶおろしを使いアレンジしました。野菜たっぷり摂れて、美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
スタンディングねぎ鍋レシピID : 19749203←これに大根おろし＆昆布つゆをプラスしたら美味しいのでは？とアレンジしました。
＊コツ・ポイント追加～大根はできれば鬼おろしでおろしてください。食感が違います。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き、鬼おろしでおろして、大根おろしを作る。
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- 2
①に○を入れる。
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- 3
まんべんなく混ぜる。
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- 4
白ネギは、4センチの長さに切る。フライパンを熱し、ごま油を入れ白ネギを入れる。
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- 5
軽く焼き色がつく程度に焼く。
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- 6
豚バラ肉は、5センチに切る。
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- 7
鍋の中心に⑤を立て、その周囲に豚バラ肉を並べる。
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- 8
1段豚バラ肉を並べる。
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- 9
豚バラ肉の上に③をかける。
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- 10
2段目の豚バラ肉を並べる。
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- 11
豚バラ肉の上に③をかける。
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- 12
3段目の豚バラ肉を並べる。
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- 13
舞茸・しめじを並べる。
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- 14
最後に③をかける。火をつけ蓋をし、沸騰してきたら、中弱火にし、豚バラ肉に火が通るまで６～７分煮る。
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- 15
完成。
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- 16
器に取り分けて、どうぞ。
-
コツ・ポイント
舞茸・しめじは、冷凍保存したものがあったので、今回は使いました。
⑦白ネギが倒れやすいので、豚バラ肉に添える感じで立てましょう。
⑭時々、豚バラ肉に火が通っているか確認しつつ、菜箸で豚バラ肉を持ち上げたりして、火が通りやすくしましょう。
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