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おからのヘルシーパウンドケーキ
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おからのヘルシーパウンドケーキ-レシピのメイン写真

おからのヘルシーパウンドケーキ

パンダフル工房
パンダフル工房 @cook_40107672

生おからを使ったバター、小麦粉不使用のしっとりパウンドケーキです。ナッツ類がサクサクしてて美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
おからが余ってしまったため、ヘルシーなダイエット中でも食べられるお菓子を作ろうと思いました!

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材料

  • 生おから 170g
  • 卵 2個
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 全粒粉 20g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 無調整豆乳 大さじ1
  • マービー 40g
  • ナッツ類 30g
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に余熱する。

  2. 2

    ナッツ以外の材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    ナッツ類(私は今回カシューナッツを使いました)を細かく砕いて、1に混ぜ合わせる。

  4. 4

    型にクッキングシートを敷いて、3を流し込み、トントンと空気を抜く。
    生地は硬くても大丈夫です。

  5. 5

    180度に余熱したオーブンに入れ、約40分焼く。焼き終わったら串を刺して生地がついてこなければ完成♡

コツ・ポイント

マービーは普通の砂糖に変えていただいても大丈夫です!しっかりと材料を合わせることでおから感も無くなります!

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パンダフル工房
パンダフル工房 @cook_40107672
2016/04/13 21:42に公開
管理栄養士/米粉専門のパン作り研究家・名古屋 米粉パン教室・小麦・乳・卵不使用のレシピ動画配信サイトグルフリクラブ運営(月額500円)▶https://peraichi.com/landing_pages/view/gurufreeclubブログ▼http://seigensyoku.com/
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パウンドケーキ 豆乳 ナッツ 生おから 卵 全粒粉

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